Aqui fica uma receita de uma grande amiga que já partiu.

 

Queijadinhas da Dona Alexandrina

Ingredientes:

- 3 ovos

- 300g de açúcar

- 150g de farinha

- 0,5 l de leite

- 2 colheres de sopa de manteiga

Bater os ovos com o açúcar. Juntar a farinha peneirada e a manteiga derretida. Envolver o preparado. Acrescentar o leite e envolver. Untar umas formas de queques e levar a forno bem quente (+ ou – 10 minutos).